Sorteos & Premios Tartas

Tarta red velvet, 3 años y ¡sorteo!

Tarta red velvet y sorteo

En días como hoy no puedes evitar pensar en lo rápido que pasa el tiempo.

Hace tres años, abríamos este blog sin saber muy bien cómo íbamos a sacarlo adelante, si nos gustaría, si alguien leería nuestras historias o se interesaría en hacer nuestras recetas. Qué podemos deciros de estos tres años… ¡ha sido increíble! Nunca hubiésemos imaginado que este rincón nos engancharía tanto y sobre todo nunca pensamos que conoceríamos a tanta gente tan maja interesada en leer nuestras pequeñas historias. Nos sentimos tan agradecidas por cada uno de vosotros/as, que estáis ahí al otro lado muy cerquita, apoyándonos con vuestros comentarios, vuestras visitas y muchas veces compartiendo vuestras experiencias. Sin duda lo mejor de mantener vivo Lost In Cupcakes ¡sois vosotros!

Por eso queremos celebrar este cumpleblog a nuestro estilo, lo que quiere decir, ya sabéis, una tarta gocha de las buenas y además… un sorteíto. Para agradeceros vuestro apoyo incondicional y porque… ¡nos encanta regalar cosas guays!

La Red Velvet es un súper clásico de la repostería americana y la verdad, una de nuestras tartas favoritas de este tipo. Tiene un bizcocho jugoso a más no poder y además va cubierta de crema de queso. Eso ya lo dice todo ¿verdad?

Pues venga, os dejamos primero con la receta de esta increíble tarta Red Velvet y después os explicamos detalladamente qué tenéis que hacer para participar en el sorteo.

TARTA RED VELVET

Tarta Red Velvet Tarta Red Velvet

Ingredientes para una tarta de 18-20 cm de diámetro:

Para el bizcocho:

375 gr de harina común

1 cucharadita de bicarbonato sódico

1 cucharada de cacao puro en polvo

250 ml de aceite de girasol

110 gr de mantequilla

400 gr de azúcar

4 huevos L 

1 cucharadita de colorante rojo en pasta (usamos Sugarflair Red Extra, muy concentrado)

1 1/2 cucharaditas de pasta o extracto de vainilla

1 cucharadita de vinagre de manzana

250 ml de buttermilk (puedes ver como se hace aquí)

Para el glaseado de crema de queso:

250 gr de queso Philadelphia 

80 gr de mantequilla 

700 gr de azúcar glas

1 cucharada de extracto de vainilla (mejor transparente)

*Importante: todos los ingredientes, tanto del bizcocho como del glaseado, han de estar a temperatura ambiente

Tarta Red Velvet Tarta Red Velvet

Preparación:

Precalentar el horno a 180 ºC. Engrasar dos moldes de 18-20 cm de diámetro con mantequilla y forrar la base con papel de hornear.

Tamizar la harina, el bicarbonato y el cacao en polvo en un bol grande y reservar.

En otro bol, batir el aceite, la mantequilla y el azúcar con la batidora durante 5 minutos, hasta que tengamos una pasta blanca y cremosa. Añadir los huevos de uno en uno, batiendo bien antes de añadir el siguiente. Incorporar al bol el vinagre de manzana, la pasta o extracto de vainilla y el colorante.

Añadir la mezcla de harina en tres tandas, alternándola con el buttermilk. Cuando hayamos terminado con todos los ingredientes, batir lo justo para obtener una pasta homogénea.

Repartir la mezcla por igual en los dos moldes y meter los bizcochos al horno durante 50-55 minutos (si usáis moldes de 20 cm) o 60-65 minutos (si usáis moldes de 18 cm)

Los bizcochos estarán listos cuando al pincharlos con un palillo éste salga limpio. Retirarlos del horno y dejarlos reposar 10 minutos en el molde. Pasado este tiempo desmoldar, quitar el papel de horno del fondo y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Mientras enfrían los bizcochos prepararemos la crema de queso.

Poner el queso Philadelphia y la mantequilla en un bol y batir con las varillas durante un par de minutos, hasta que tengamos una mezcla cremosa. Añadir el extracto de vainilla y batir. Ir incorporando el azúcar glas en tres tandas, sin dejar de batir, hasta que tengamos un glaseado cremoso y homogéneo. Es importante no trabajarlo en exceso.

Tarta Red Velvet Tarta Red Velvet

Para montar la tarta, primero nivelaremos los bizcochos, quitando el “copete” superior para dejarlos planos. Este bizcocho sobrante se puede desmigar para decorar la tarta, solo por la parte inferior (como podéis ver en las fotos) o para cubrirla completamente. ¡Eso a vuestro gusto! Ahora que tenemos los bizcochos nivelados los dividiremos por la mitad longitudinalmente, de forma que tendremos 4 capas de bizcocho.

Poner una capa de bizcocho en un plato, extender una capa de glaseado de 1/2 cm de grosor aproximadamente, tapar con otra capa de bizcocho y así sucesivamente, terminando con la última capa de bizcocho. Con la ayuda de una espátula, repartir una capa muy fina de glaseado por la parte superior y los lados de la tarta, cubriéndola por completo, y poner en la nevera durante 15-20 minutos. Esta es nuestra capa “cubremigas”, la que nos permitirá repartir el resto del glaseado precisamente sin que se nos escapen las migas por el medio.

Cuando la capa cubremigas haya secado, repartir el resto del glaseado uniformemente por toda la superficie de la tarta, dándole el acabado que más os guste. Podéis usar el bizcocho sobrante desmigado para la decoración o podéis dejarla tal cual, sin nada más.

Y lo que os sobre se conserva bien cerrado en la nevera durante 3 días.

Tarta Red Velvet Tarta Red Velvet

¡Esperamos que os guste la receta!

SORTEO CERRADO

Y sí, ahora viene lo bueno… tachán tachán tara tata taaaaachaaaaan. Vamos a la parte del sorteo 😉

Sorteo 3 años Lost In Cupcakes - Tarta Red Velvet

Un día, hace poquito, estábamos las tres reunidas hablando de que ya hacíamos tres años por aquí y pensamos “qué bonito sería poder tomarnos un café con todos vosotros y poder compartir un trozo de tarta con motivo de la celebración”. Como es un poquillo difícil de hacer se nos ocurrió este sorteo donde podemos invitarte al café (con taza preciosa incluída de regalo) y darte propuestas dulces para acompañarlo con este libro de recetas. ¿Te parece buena idea?

El premio consta de:

– Una taza rebonita

– Un paquete de café premium

– Un libro de recetas dulces para acompañar el café

¿Quiénes pueden participar? ¿Hasta cuándo?

– Todos los residentes en España o con domicilio español (enviamos a toda España).

– El sorteo estará abierto hasta el lunes 16/02/2015 a las 00:00h

– Contactaremos con el ganador vía e-mail y publicaremos el resultado en nuestras redes sociales el día 18/02/2015.

¿Qué hay que hacer para participar?

1. Si tienes cuenta de instagram comparte la foto que está en el formulario (más abajo tienes un link al mismo) con el hashtag #sorteo3lostincupcakes y menciónanos como @lostincupcakes al colgarla. Así nos enteramos de qué lo has hecho. Tu instagram debe ser público para que podamos ver la foto.

2. Cubrir el formulario pinchando en el enlace que te indicamos más abajo con todos los datos que pedimos.

2. Y si quieres una participación extra suscríbete a nuestra newsletter! Si lo haces, acuérdate de revisar la carpeta de correo no deseado para confirmar tu e-mail y así poder contabilizarla.

Si no tienes instagram, no te preocupes. Rellena el campo instagram del formulario con “no tengo” y déjanos tu e-mail y suscríbete a la newsletter. Así entrarás también en el sorteo.

Pincha aquí para acceder al formulario (SORTEO CERRADO)

¡Muchísimas gracias por estar con nosotras durante estos tres años! Nos sentimos muy felices por ello 🙂

¡Suerte!

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16 Comments

  • Reply
    Zulema Pontes Vidal
    9 Febrero, 2015 at 17:29

    Menuda delicia y presentación .Y Gracias por el sorteo¡¡¡
    Suerteee

    • Reply
      Lost in Cupcakes
      9 Febrero, 2015 at 22:52

      Gracias Zulema! Y que tengas muchas suerte!
      Un besito 🙂

  • Reply
    Sara
    9 Febrero, 2015 at 18:42

    Una tarta preciosa , muchas felicidades por vuestro cumpleblog
    Besos

  • Reply
    Pilar Castillo Porras
    9 Febrero, 2015 at 19:00

    Que rica participo

  • Reply
    Angela (Postres de Locura)
    9 Febrero, 2015 at 19:21

    Muchas felicidades chicas y que sean muchos años más, disfrutando de vuestras recetas 🙂
    Preciosa la tarta red velvet.
    Besos,
    Ángela

  • Reply
    Raquel
    10 Febrero, 2015 at 14:43

    Feliz cumpleblog y que sean muchos más! La tarta os ha quedado preciosa. Lo siento pero no tengo instantgram 🙁
    Besos.

    • Reply
      Lost in Cupcakes
      10 Febrero, 2015 at 15:17

      ¡Muchas gracias Raquel!

      Ya sabes que no hay problema, si no tienes instagram te puedes apuntar igual 😉

      Besitos!

  • Reply
    I love Bundt Cakes
    12 Febrero, 2015 at 23:24

    Chicas, muchas felicidades por vuestro cumpleblog!!!! No podiais celebrarlo de mejor manera con esta tarta red velvet, nos chifla y os ha quedado tannnnn preciosa 🙂 como todo lo que haceis!!!!
    Un beso de Bea y Mara

    • Reply
      Lost in Cupcakes
      24 Febrero, 2015 at 15:35

      ¡¡Muchísimas gracias chicas!! Nos alegramos un montón de que os haya gustado 😀

      Besos

  • Reply
    ana Bbertol
    15 Febrero, 2015 at 11:52

    participo
    comparto https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1415315295434667&id=100008686292214
    gracias por el sorteo

  • Reply
    Isabel
    16 Febrero, 2015 at 22:36

    Qué maravilla de tarta, la verdad es que desde que la probé hace un par de años se ha convertido en una de mis preferidas, su sabor es tan especial!!! Además, os ha quedado más que preciosa!!!
    Muchas gracias por el sorteo, me apunto sin duda.
    Un besazo chicas.

    • Reply
      Lost in Cupcakes
      24 Febrero, 2015 at 15:37

      ¡Muchas gracias Isabel!

      La verdad que esta tarta es un auténtico vicio 🙂

      Un beso enorme

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